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PRODUKTE
Produktbeschreibung
Zitronensäure wasserfrei & Mono für Lebensmittelzusatzstoffe
CAS-Nr.: 77-92-9
MF: C6H8O7
Eincs Nr.: 201-069-1
HS -Code: 2918140000
Zitronensäure ist Weißer oder fast weißes, kristallines Pulver, farblose Kristalle oder Körnchen, Odoless hat einen stark sauren Geschmack, sehr lösliches Wasser, in Ethanol frei löslich . Es wird hauptsächlich als Säure-, Geschmacksmittel-, Konservierungs- und Antistalierungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet.
Es wird auch als Antioxidans, Weichmacher und Reinigungsmittel in der chemischen, kosmetischen und Reinigungsindustrie verwendet.
Spezifikation:
Name | Citric Acid Anhydrous | Citric Acid Monohydrate |
Appearance | Colourless or White crystalline powder | Colourless or White crystalline powder |
Chemical formula | C6H8O7 | C6H8O7·H20 |
CAS No. | 77-92-9 | 5949-29-1 |
EINECS No. | 201-069-1 | 201-069-1 |
Molecular weight | 192.1 | 210.14 |
Model number | BP98/E330/USP24/FCC | BP93/BP98/E330/USP24/FCC |
Packing | In 25KG composite paper-plastic bags | In 25KG composite paper-plastic bags |
Name | Citric Acid Anhydrous | Citric Acid Monohydrate |
Item | Standard | Standard |
Assay, % | 99.5-100.5 | - |
Purity, % | - | 99.5-101.5 |
Sulphate, ppm | 150 Max | 150 Max |
Oxalate, ppm | 100 Max | 100 Max |
Calcium, ppm | 200 Max | - |
Heavy metals, ppm | 5 Max | 5 Max |
Iron, ppm | 50 Max | - |
Chloride, ppm | 50 Max | - |
Sulphated ash, ppm | 0.1 Max | 0.05 Max |
Barium | Pass | Pass |
Bacterial endotoxin, IU/mg | 0.5 Max | 0.5 Max |
Aluminium, ppm | 0.2 Max | 0.2 Max |
Lead, ppm | 1 Max | 0.5 Max |
Moisture, % | 0.5 Max | 7.5-8.8 |
Mercury, ppm | 1max | 1max |
Anwendung:
1. Für die Lebensmittelindustrie
Da Zitronensäure eine milde und saure Säure aufweist, wird sie häufig bei der Herstellung verschiedener Getränke, Limonaden, Weine, Süßigkeiten, Snacks, Kekse, Konserven, Milchprodukten und dergleichen verwendet. Auf dem Markt aller organischen Säuren kann der Marktanteil von Zitronensäure von mehr als 70%und Aroma -Wirkstoffen auch als Antioxidantien in Essölen verwendet werden. Gleichzeitig verbessern Sie die sensorischen Merkmale von Nahrungsmitteln, verbessern den Appetit und fördern die Verdauung und Absorption von Calcium- und Phosphorsubstanzen im Körper. Wasserdreide Zitronensäure wird in großen Mengen in festen Getränken Salzen von Zitronensäure wie Calciumcitrat und Eisencitrat verwendet, die Fortifikatoren sind, die die Zugabe von Calcium und Eisenionen in bestimmten Lebensmitteln erfordern.
2. In der chemischen und Textilindustrie verwendet
Zitronensäure kann als chemisches Analysereagenz für die chemische Analyse als experimentelles Reagenz, ein chromatographisches Reagenz und ein biochemisches Reagenz verwendet werden; als Komplexagentur und Maskierungsagent; zur Vorbereitung einer Pufferlösung. Die Verwendung von Zitronensäure oder Citrat als Bauherrin kann die Leistung des Waschprodukts verbessern, Metallionen schnell ausfallen, die Wiederherstellung von Verunreinigungen auf dem Stoff verhindern, die erforderliche Alkalität zum Waschen aufrechterhalten, den Schmutz und die Aufhängung des Schmutz Asche; Verbessert die Leistung von Tensiden, ist ein ausgezeichnetes Chelatmittel. kann als säurefestes Reagenz zum Testen von Architekturkeramikfliesen verwendet werden.
3. Für Umweltschutz
Der Zitronens-sodium-Citratpuffer wird zur Entschwefelung von Rauchgas verwendet.
4. Für Kosmetika
Zitronensäure ist eine Art Obstsäure. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Erneuerung von Keratin zu beschleunigen. Es wird häufig in Lotion, Creme, Shampoo, Whitening-Produkten, Anti-Aging-Produkten und Akneprodukten verwendet. Die Erneuerung von Keratin hilft dem Peeling von Melanin in der Haut, dem Schrumpfung der Poren, der Auflösung von Mitesser und dergleichen.
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